Blog de ZYMBIO.FR
Conseils pour le stockage à long terme des ferments : assurer la sécurité et la saveur
Publié par SASKA KOLETNIK dans 2- Comment faire ? le 01/09/2025 à 07:00
Pour conserver les aliments fermentés à long terme, il faut bien plus qu'un endroit frais dans votre cuisine. Pour conserver vos aliments fermentés en toute sécurité et avec toute leur ... Lire la suite
Guide pour faire son kombucha dans le kit 4L en verre Kefirko
Publié par URSKA, équipe Kefirko dans 1- Recettes le 22/05/2025 à 16:06
Nos conseils pour réaliser votre kombucha dans le kit 4L kefirko : Jarre en verre avec couvercle: Utilisez un pot en verre – il est idéal pour la fermentation car ... Lire la suite
Le printemps est là et les légumes frais aussi !
Publié par SASKA KOLETNIK dans 3- Vie saine le 01/10/2024 à 16:57
Le printemps est une saison de renouveau, qui apporte une abondance de légumes frais et éclatants. Préparez-vous à célébrer la saison en faisant fermenter de délicieux légumes ! Non seulement ... Lire la suite
Biscuits à la noix de coco avec du kéfir d'eau
Publié par Vedrana Orlović, passionnée de kéfir et blogueuse – Kefirolicious.com. dans 1- Recettes le 01/10/2024 à 16:48
Lorsque j'ai expérimenté cette pâte à biscuits à la noix de coco, je pensais aux emporte-pièces. Quels emporte-pièces vais-je utiliser ? Bien sûr, j'utiliserai des emporte-pièces en forme d'ange ! ... Lire la suite
Tartinade de fromage kéfir et saumon
Publié par URSKA, équipe Kefirko dans 1- Recettes le 01/10/2024 à 16:47
Cette tartinade au fromage kéfir et au saumon est un repas facile et savoureux, riche en probiotiques provenant du fromage kéfir fait maison et en nutriments provenant du saumon. Surtout ... Lire la suite
Aliments fermentés et rhumes hivernaux
Publié par URSKA, équipe Kefirko dans 3- Vie saine le 01/10/2024 à 16:45
Les rhumes sont généralement plus fréquents pendant les mois les plus froids de l’année. Comme nous sommes moins actifs, que nous passons moins de temps à l’extérieur et que les ... Lire la suite
J'ai laissé mes grains de kéfir au frigo…
Publié par URSKA, équipe Kefirko dans 2- Comment faire ? le 01/10/2024 à 16:43
Cela nous arrive à tous de laisser des céréales au réfrigérateur pendant une courte ou une longue période, sans savoir si elles peuvent être utilisées pour la fermentation ou non. ... Lire la suite
Quel sucre est le meilleur pour faire du kéfir d’eau ?
Publié par URSKA, équipe Kefirko dans 2- Comment faire ? le 01/10/2024 à 16:42
Quel sucre est le meilleur choix pour préparer du kéfir d'eau à la maison ? Le kéfir d'eau est une boisson probiotique à base de grains de kéfir d'eau contenant ... Lire la suite
Ciabatta au levain et au kéfir d'eau
Publié par URSKA, équipe Kefirko dans 1- Recettes le 01/10/2024 à 16:36
Le pain au levain avec du kéfir d'eau est facile à digérer et plus sain que le pain ordinaire grâce à la symbiose des bactéries lactiques, des levures et des ... Lire la suite
Fromage à la crème de kéfir et figues pour un petit-déjeuner savoureux
Publié par URSKA, équipe Kefirko dans 1- Recettes le 01/10/2024 à 16:36
S'il existe une combinaison parfaite, les figues, le fromage à la crème au kéfir et le miel sont sans aucun doute la combinaison idéale ! La douceur des figues et ... Lire la suiteBoutique créée par WiziShop