Glaces probiotiques fruitées

L’été est là et cela signifie des journées ensoleillées avec peu de chances d’échapper à la chaleur. Nous aimons tous la crème glacée, les enfants encore plus, mais parfois les glaces sont pleines de sucre et d’autres édulcorants et colorants artificiels. Pourquoi devrions-nous accepter cela, alors que nous savons qu’il existe une alternative meilleure et plus saine : les glaces aux fruits probiotiques.

Les sucettes au kéfir aux fruits sont parfaites pour les enfants. Elles sont fraîches, délicieuses et peuvent être préparées spécifiquement selon les souhaits de vos enfants. De plus, elles fourniront aux enfants une bonne dose de probiotiques pour protéger leur système immunitaire.

Recette de sucettes fruitées au kéfir probiotique

Ingrédients:

• 200 ml de kéfir maison (à base de lait laitier ou végétal)
• 1 cuillère à soupe de miel (ou tout autre édulcorant, y compris les sirops de fruits)
• fruits de votre choix
• flocons de votre choix
• poudre de vanille ou toute autre épice que vous aimez
• chocolat

Processus:

Mélangez le kéfir avec le miel, ajoutez les fruits et mélangez le tout. Si vous utilisez des bananes, vous n'aurez besoin (presque) pas de miel ni d'autres édulcorants. Remplissez les moules à glaces avec un mélange selon votre goût :

• purée de fruits au kéfir,
• kéfir et morceaux de fruits,
• flocons, etc.

Si vous aimez vos glaces à l'eau crémeuses, utilisez du kéfir crémeux (laissez-le reposer quelques heures sur une passoire pour que le petit-lait se sépare). Congelez les glaces pendant quelques heures.

IMPORTANT : si vous souhaitez que les probiotiques du kéfir survivent et se réactivent une fois ingérés, ne congelez pas les sucettes trop longtemps. Quelques heures suffiront.

Belle expérience avec Kefirko.fr !