Le levain

Faites lever vos pains maison avec nos kits et bocaux à levain naturel

Réaliser son pain au levain naturel à la maison est un art qui apporte une saveur incomparable, une croûte croustillante et une meilleure digestibilité grâce à la fermentation lente des levures et bactéries sauvages. Cependant, l'entretien et le rafraîchi du levain demandent de la précision.

Les kits fermenteurs au levain Kefirko facilitent l'entretien quotidien de votre amorce. Grâce à leur bocal gradué en verre, leur couvercle respirant pour laisser s'échapper les gaz et leur anneau marqueur de rafraîchi, vous suivez l'activité et le développement de votre levain en un coup d'œil. Que vous débutiez avec un levain déshydraté bio prêt à l'emploi ou que vous cultiviez votre propre souche de farine et d'eau, retrouvez chez Zymbio tout le matériel et les accessoires de boulangerie pour réussir vos pains et brioches maison.