Deuxième fermentation de kéfir d'eau avec du thé à la rose musquée

La deuxième fermentation du kéfir d’eau avec de l’églantier est un excellent moyen d’ajouter de la saveur à votre kéfir d’eau.

Vous pouvez ajouter du thé au kéfir d'eau déjà préparé, ainsi que des fruits, du jus de fruits et des épices. Il est important que tous les ingrédients que vous utilisez soient de bonne qualité, sans additifs.
J'utilise des pots Kefirko, en plus de faire du kéfir, également pour la deuxième fermentation.

Pour plus d'informations sur la deuxième fermentation, cliquez sur Deuxième fermentation du kéfir d'eau.

Ingrédients et étapes de préparation

• 600 ml de kéfir d'eau
• 1 orange
• une pincée de graines de cardamome
• 3 cuillères à soupe de thé d'églantier

1. Lavez l'orange et coupez-la en tranches.
2. Ajoutez les tranches d’orange, la cardamome, le thé d’églantier et le kéfir d’eau dans le pot.
3. Couvrez avec un couvercle ou, si vous n'avez pas de bocal à kéfir, couvrez légèrement le bocal en verre ordinaire avec un couvercle. Ne fermez pas complètement le bocal pour que le kéfir puisse fermenter.
4. Laisser à température ambiante pendant 24 heures ou moins si la température ambiante est plus élevée.
5. Filtrez le kéfir et savourez une boisson pleine de bonnes bactéries.

Belle expérience avec Kefirko.fr !