Kits de démarrage : Kéfir d'eau(8)

Les kits de démarrage de kéfir d'eau comprennent : le bocal avec tous les accessoires et la souche de kéfir d'eau à réactiver.

Réactivation des grains de kéfir d'eau : 

Les grains de kéfir d'eau déshydratés ont besoin d'être réactivés progressivement, en plusieurs étapes :

● Dissoudre 30 g de sucre (utiliser ½ de sucre non raffiné) dans 300 ml d'eau non chlorée.Si l’eau est très peu minéralisée : rajouter une pincée de bicarbonate de soude.

 ● Ajouter les grains de kéfir, couvrir et laisser fermenter (20-24°C) pendant 3-4 jours la première fois.

● Répétez les étapes ci-dessus (4 à 6 fois) jusqu'à ce qu'il y ait des signes d'activité ( formation de bulles) sur 48H maximum .Quand les grains auront grandi : utiliser un plus grand volume d’eau et dégustez.