Fatigue printanière et aliments fermentés
Publié par URSKA, équipe Kefirko dans 3- Vie saine Le
01/10/2024 à 16:02
Une alimentation saine avec des aliments fermentés peut être une stratégie bénéfique si vous souffrez de fatigue printanière, de manque d’énergie ou de troubles du sommeil.
Souffrez-vous de fatigue printanière ?
Certaines personnes souffrent de fatigue printanière, également appelée fatigue saisonnière, qui se caractérise par un état d'épuisement, d'apathie et de manque d'énergie lorsque l'hiver laisse place au printemps. Elle est causée par des changements dans les heures de clarté, la température et l'humidité. En hiver, le corps produit plus de mélatonine, ce qui favorise le sommeil. Lorsque les jours s'allongent, le cycle jour-nuit du corps se modifie. La diminution de la production de mélatonine peut entraîner des problèmes de sommeil et entraîner des sensations de somnolence et de fatigue.
À mesure que le corps s'adapte au printemps, la fatigue disparaît généralement. L'exercice régulier, le sommeil et une alimentation saine peuvent aider à la contrôler. Voyons comment un régime alimentaire à base d'aliments fermentés peut réduire la sensation de fatigue.
Consommer des aliments fermentés peut aider à lutter contre la fatigue printanière
Les aliments fermentés peuvent être bénéfiques pour gérer la fatigue printanière, car ils sont une source naturelle de probiotiques qui aident à soutenir le système digestif et le système immunitaire. Lorsque le système digestif fonctionne à son meilleur, il peut mieux absorber les nutriments des aliments, ce qui peut aider à stimuler l'énergie et à combattre la fatigue.
Le kéfir de lait et d’eau, le kimchi, les légumes fermentés et le kombucha sont tous de bonnes sources de probiotiques. Ils peuvent également être riches en vitamines et minéraux essentiels à la santé et au bien-être en général, comme la vitamine K, la vitamine C et le potassium.
Les bienfaits des aliments fermentés pour la santé mentale
En plus de soutenir le système digestif, les probiotiques ont également un impact positif sur la santé mentale. Les recherches suggèrent que l’axe intestin-cerveau, qui est la connexion entre l’intestin et le système nerveux central, joue un rôle crucial dans le contrôle de l’humeur et des émotions. En soutenant la santé intestinale grâce à la consommation de probiotiques, les aliments fermentés peuvent aider à améliorer le bien-être mental général et à réduire les symptômes de fatigue et de léthargie.
L’étude intitulée « Aliments fermentés, intestin et santé mentale : un aperçu mécaniste avec des implications pour la dépression et l’anxiété » a été publiée dans la revue Nutritional Neuroscience en 2018.
Une étude examine l’influence des aliments fermentés et des probiotiques sur la santé mentale, en particulier sur la dépression et l’anxiété, par leurs effets sur le microbiome intestinal et la production de neurotransmetteurs. Les auteurs émettent l’hypothèse que la consommation d’aliments fermentés dans le cadre d’une alimentation saine peut être bénéfique pour la santé mentale, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre complètement leur fonctionnement et la quantité à consommer.
Recettes de repas faciles incluant des aliments fermentés
Même si la fermentation à la maison peut être une bonne habitude pour vous, vous risquez de vous lasser de boire des boissons fermentées simples ou de manquer d'idées pour utiliser d'autres ferments. Voici 3 recettes pour vous donner une idée de la simplicité avec laquelle il est possible d'inclure des aliments fermentés dans vos repas habituels. Ces recettes utilisent des ingrédients de saison.
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Bol de smoothie au kéfir avec épinards et fraises :
Mélangez 1 tasse de kéfir avec 1 tasse d'épinards frais et 1 tasse de fraises surgelées.
Garnissez de fraises fraîches tranchées, de graines de chia et de flocons de noix de coco.
Salade de kombucha et de légumes verts printaniers :
Mélangez 3 tasses de légumes verts printaniers mélangés (laitue, bok choy et épinards) avec 1 tasse de radis tranchés et 1 tasse d'asperges blanchies.
Arrosez d'une vinaigrette composée de 1/4 tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de kombucha, 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon.
Riz sauté au kimchi :
faites cuire le riz et réservez. Dans une poêle, faites revenir les carottes coupées en dés, les haricots verts et les pois verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le kimchi haché et laissez cuire encore quelques minutes. Ajoutez le riz dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Servez avec un œuf au plat sur le dessus.
Incorporer des aliments fermentés à votre alimentation est un moyen rapide et délicieux d’améliorer votre santé et votre bien-être général, en particulier au début du printemps, lorsque le stress et la fatigue sont à leur comble.
Belle expérience avec Kefirko.fr !
Sources: