Bien pensé. Utile pour mieux organiser ma production et mon stockage de kéfir.
Complétez votre routine kéfir avec ce bocal de 2e fermentation en verre de 1,4 L, conçu pour développer plus de bulles,d’enrichir votre boisson en probiotiques et en arômes .
Son couvercle sans BPA, avec le bouchon verseur et calendrier intégré, facilite le suivi de la fermentation et le service au quotidien.
Idéal pour le kéfir d’eau, de lait ou même le kombucha, il vous permet d’aromatiser vos boissons avec des fruits, épices ou plantes selon vos envies.
Existe également en 900ml (plus compact pour les petits frigos).
22,00 €
La 2e fermentation consiste à transvaser votre kéfir fraîchement filtré dans un bocal hermétique afin de poursuivre la fermentation sans les grains.
Cela permet de développer une boisson plus pétillante, légèrement plus acide, avec davantage de probiotiques et une teneur en sucre réduite.
Dans ce bocal de 1,4 L, vous pouvez également ajouter des fruits, plantes ou jus pour créer des recettes de kéfir personnalisées, prêtes à être dégustées bien fraîches.
Il permet une rotation facile de votre kéfir de lait ou d'eau (voir la vidéo) .
Comment utiliser le bocal de 2e fermentation ?
Préparez votre kéfir dans votre bocal Kefirko 1,4 L et filtrez‑le pour retirer les grains.
Versez le kéfir filtré dans le bocal de 2e fermentation, en laissant un peu d’espace en haut.
Ajoutez éventuellement des morceaux de fruits, des zestes, du gingembre, des plantes ou un peu de jus pour aromatiser.
Fermez avec le couvercle, réglez le calendrier sur le jour de départ, puis laissez fermenter 12 à 24 h à température ambiante (selon le résultat souhaité).
Placez ensuite le bocal au réfrigérateur pour ralentir la fermentation et déguster votre boisson bien fraîche.
Nous informons que le bouchon ne peut être 100% hermétique afin de laisser passer un mimimum les gazs liés à la fermentation .
Comment préparer le kéfir d’eau avec une 2e fermentation :
Bien pensé. Utile pour mieux organiser ma production et mon stockage de kéfir.
Il lui faudrait un bec verseur un peu plus petit, sinon c bien il peut s'intervertir avec l'autre.
Dommage qu'on ne puisse pas choisir sa couleur de capuchon.
Très pratique. Cependant, j'aurais préféré un vrais pas de vis plutôt que des ergots, ainsi que des graduations plus precises sur les pots. A quand les jolies couleurs?
Petit bémol le bocal fait 1l4 et quand on refait kombucha ou kéfir les proportions sont pour 1 l et il n'y a pas de repère 1 l .
Très bien. Mais je ne dois pas savoir m'en servir correctement, la deuxième fermentation ne se fait pas aussi bien que je l'aurais souhaité. Je pense que je n'ai pas encore trouvé le coup. Sinon, je recommande pour ceux qui aiment bien la deuxième fermentation avec différents fruits !
Conforme à sa description, très pratique. Le pot est commun aux trois couvercles, c'est vraiment un plus. Par ailleurs, il peut être acheté seul en cas de casse.
Bocal très pratique: l’association avec l’autre est parfait… un bocal dehors avec les grains pendant 12 heures, puis ce bocal sans les grains pendant 12 heures, et cela donne un kefir à point. Et cela fait tourner les deux bocaux en permanence… en vidant juste les grains d’un bocal en les mettant dans l’autre, en mettant le premier au frigo et en remplissant le deuxième de lait et en le mettant à l’air libre. Parfaitement complémentaires.